Etiket: #Rosa gallica

Isparta gülünün botanik akrabaları ile parfümeri dünyasındaki benzerleri aynı güller değildir Gül dünyasında birbirine benzeyen yüzlerce tür ve kültür çeşidi bulunur. Bazıları katmerli çiçekleriyle, bazıları güçlü kokusuyla, bazıları ise uçucu yağ üretimine uygunluğuyla öne çıkar. Bu nedenle “Rosa damascenaya en yakın gül hangisidir?” sorusunun tek bir cevabı yoktur. Botanik köken araştırılırken başka, parfümeri hammaddeleri karşılaştırılırken başka, damıtılmış gül yağı söz konusu olduğunda ise başka güller öne çıkar. Rosa centifolia, Rosa alba, Rosa gallica ve Rosa rugosa gibi güllerin Rosa damascena ile birlikte anılmasının nedeni de budur. Peki bu güllerin hangisi Rosa damascenaya gerçekten yakındır ve aralarındaki temel farklar nelerdir? Rosa damascena neden özel bir yere sahiptir? Rosa damascena Mill., güçlü kokusu ve uçucu yağ içeriği nedeniyle dünyanın en değerli kokulu güllerinden biridir. Türkiye’de özellikle Isparta ve çevresinde yetiştirilen formu, yaygın olarak Isparta gülü veya yağ gülü olarak bilinir. Bu gülün çiçekleri sabahın erken saatlerinde toplanır ve bekletilmeden distilasyona alınır. Distilasyon sonucunda gül yağı ve gül suyu elde edilebilir. Yağın ayrıl...