Etiket: #gül araştırmaları

Alzheimer hastalığı denildiğinde çoğumuzun aklına ilk olarak hafıza kaybı gelir. Oysa bilişsel gerileme yalnızca hatırlama yeteneğini etkilemez. Dikkat, dil, duygu durumu, davranış, yönelim, karar verme ve günlük yaşam aktivitelerini sürdürebilme becerisi de zaman içerisinde değişebilir. Bu nedenle bilim insanları Rosa damascena gibi bitkileri araştırırken yalnızca “hafızayı etkiliyor mu?” sorusuna odaklanmıyor. Bugüne kadar Rosa damascena farklı bilimsel yaklaşımlarla incelendi. Demanslı bireylerde yapılan küçük bir kontrollü insan çalışmasında Rosa damascena ekstraktı araştırıldı. Alzheimer ile ilişkili deneysel modellerde öğrenme ve uzun süreli hafıza değerlendirildi. Daha yakın tarihli araştırmalarda ise Rosa damascena uçucu yağının kolinerjik sistem ve BDNF gibi nörobilim açısından önemli mekanizmalarla ilişkisi incelendi. Bütün bu çalışmalar birlikte düşünüldüğünde ilginç bir soru ortaya çıkıyor: Rosa damascena neden Alzheimer, demans ve bilişsel gerilemeyle ilgili araştırmalarda karşımıza çıkıyor ve bilim insanları bugüne kadar ne buldu? Bu yazıda özellikle Alzheimer, demans ve bilişsel fonksiyon araştırmalarına odaklanıyoruz. Gül kokusu, gül yağı ve hafıza arasın...

Bir gül bahçesine baktığımızda binlerce benzer çiçek görürüz. Ancak bilimsel açıdan bu çiçeklerin hepsi aynı değildir. Gülün hangi türe ait olduğu, nerede yetiştiği, toprağı, iklimi, çiçeğin ne kadar açtığı, sezonun hangi döneminde toplandığı, günün hangi saatinde hasat edildiği ve hatta toplandıktan sonra distilasyona kadar ne kadar beklediği; elde edilecek aromatik ürünün miktarını ve kimyasal profilini etkileyebilir. Bu nedenle kaliteli gül suyu veya gül yağı üretimi aslında fabrikada başlamaz. Kalite, gül daha dalındayken başlar. Kısaca: Bir gülün yalnızca Rosa damascena olması yeterli değildir. “Hangi gül?” sorusunun arkasından “nerede yetişti, ne zaman açtı, saat kaçta toplandı ve ne kadar sürede işlendi?” soruları gelir. 1. Her gül aynı değildir: Tür ve yetiştirilen materyal önemlidir Rosa cinsi çok sayıda tür ve kültür formunu kapsar. Ancak aromatik amaçlı üretimde kullanılan güller bunların yalnızca küçük bir bölümüdür. Prof. Dr. Hasan Baydar, yağ üretiminde kullanılan başlıca türler arasında Rosa damascena, Rosa gallica, Rosa centifolia, Rosa alba, Rosa rugosa ve Rosa moschata gibi gülleri sıralarken, Türkiye'de yağ üretiminin temel türünün Rosa damascena Mill. old...