Etiket: #Isparta

Rosa damascena, Rosaceae (gülgiller) familyasının Rosa cinsine ait, güçlü kokusuyla tanınan aromatik bir gül türüdür. İngilizcede çoğunlukla Damask rose olarak adlandırılır. Pek çok gül çeşidi görünüşü için yetiştirilirken Rosa damascena özellikle aromatik özellikleri nedeniyle ekonomik önem taşır. Çiçekleri gül yağı, gül suyu ve farklı gül türevlerinin üretiminde kullanılan önemli bir hammaddedir.Türkiye’de Rosa damascena denildiğinde akla gelen başlıca bölgelerden biri ise Isparta’dır. Kısaca:Rosa damascena yalnızca süs amacıyla yetiştirilen bir gül değildir. Aromatik bileşenleri nedeniyle parfümeri, kozmetik ve gül ürünleri endüstrisi açısından değer taşıyan bir kültür bitkisidir. Isparta Gülü ile Rosa damascena Aynı Şey midir? “Isparta gülü” ifadesi günlük dilde çoğunlukla Isparta ve çevresinde gül yağı üretimi amacıyla yetiştirilen Rosa damascena için kullanılır.Ancak burada küçük fakat önemli bir ayrım vardır:Rosa damascena botanik türün adıdır; “Isparta gülü” ise bu gülün belirli bir üretim coğrafyası ve kültürüyle özdeşleşmiş adıdır.Dolayısıyla bir gülün yalnızca pembe ve güzel kokulu olması onun Rosa damascena olduğu anlamına gelmez.Dünyada binlerce gül çeşidi bulun...

Bir gül bahçesine baktığımızda binlerce benzer çiçek görürüz. Ancak bilimsel açıdan bu çiçeklerin hepsi aynı değildir. Gülün hangi türe ait olduğu, nerede yetiştiği, toprağı, iklimi, çiçeğin ne kadar açtığı, sezonun hangi döneminde toplandığı, günün hangi saatinde hasat edildiği ve hatta toplandıktan sonra distilasyona kadar ne kadar beklediği; elde edilecek aromatik ürünün miktarını ve kimyasal profilini etkileyebilir. Bu nedenle kaliteli gül suyu veya gül yağı üretimi aslında fabrikada başlamaz. Kalite, gül daha dalındayken başlar. Kısaca: Bir gülün yalnızca Rosa damascena olması yeterli değildir. “Hangi gül?” sorusunun arkasından “nerede yetişti, ne zaman açtı, saat kaçta toplandı ve ne kadar sürede işlendi?” soruları gelir. 1. Her gül aynı değildir: Tür ve yetiştirilen materyal önemlidir Rosa cinsi çok sayıda tür ve kültür formunu kapsar. Ancak aromatik amaçlı üretimde kullanılan güller bunların yalnızca küçük bir bölümüdür. Prof. Dr. Hasan Baydar, yağ üretiminde kullanılan başlıca türler arasında Rosa damascena, Rosa gallica, Rosa centifolia, Rosa alba, Rosa rugosa ve Rosa moschata gibi gülleri sıralarken, Türkiye'de yağ üretiminin temel türünün Rosa damascena Mill. old...

Bir gülün bilim insanlarının ilgisini çekmesi için güzel kokması yeterli değildir. Araştırmacılar bir bitkiye baktığında daha farklı sorular sorar: İçinde hangi maddeler var? Bu maddeler nasıl ölçülebilir? Hücrelerle veya mikroorganizmalarla karşılaştıklarında ne oluyor? İnsanlarda aynı etkiler görülüyor mu? Üretim yöntemi sonucu değiştiriyor mu? Rosa damascena, yani Türkiye'de özellikle Isparta ile özdeşleşen yağ gülü, bu soruların birçoğunu aynı anda sordurabilen ilginç bir bitkidir. Üstelik araştırmalar yalnızca gül yağını değil; gül suyunu, hidrosolleri, çiçek ekstraktlarını ve bitkinin farklı bölümlerinden elde edilen özleri de kapsıyor. 🌹 KISA CEVAP Rosa damascena'nın bilimsel açıdan ilginç olmasının temel nedeni; uzun kullanım geçmişi, zengin kimyasal bileşimi, farklı yöntemlerle farklı ürünlere dönüştürülebilmesi ve bu ürünlerde ölçülebilir biyolojik aktivitelerin araştırılmış olmasıdır. Ancak “araştırılmış olması”, bütün etkilerinin insanlarda kesin olarak kanıtlandığı anlamına gelmez. 1. Her şey gülün kimyasıyla başlıyor Bir Rosa damascena çiçeğini kokladığımızda burnumuza tek bir madde ulaşmaz. Gülün karakteristik kokusu çok sayıda uçucu bileşiğin oluştu...

İnternette Rosa damascena gül yağı hakkında birkaç dakika araştırma yaptığınızda karşınıza çok etkileyici ifadeler çıkabilir: “Gül yağı dünyanın en yüksek frekansına sahiptir.”“320 MHz frekans yayar.”“Titreşimi en yüksek doğal yağdır.” 320 MHz… Oldukça kesin görünen bir sayı. Ama bilim açısından bakıldığında, tam da bu noktada sorulması gereken çok basit bir soru var: Bir şişe gül yağının frekansı nasıl ölçülüyor? Hangi cihazla? Hangi fiziksel sinyal ölçülüyor? Hangi koşullarda? Ve neden sonuç 320 MHz olarak ifade ediliyor? Bu soruları sormaya başladığımızda, gül yağının hikâyesi aslında çok daha ilginç bir hâl alıyor. Çünkü Rosa damascena'nın değerini anlatabilmek için doğrulanmamış tek bir sayıya ihtiyacımız yok. 🌹 Önce Çok Basit Bir Soruyla Başlayalım: Frekans Nedir? Frekans fizikte, tekrarlayan bir olayın belirli bir zaman içerisindeki tekrar sayısını ifade eder ve Hertz (Hz) ile ölçülür. Ses dalgalarının frekansı vardır. Elektromanyetik sinyallerin frekansı vardır. Radyo yayınlarının frekansı vardır. Işığın elektromanyetik frekansı vardır. Ancak burada gözden kaçırılmaması gereken önemli bir nokta bulunuyor: Frekans ölçerken mutlaka belirli bir...

Bir şişe gül suyu aldınız. Üzerinde “%100 doğal”, “saf gül suyu” ya da “Rosa damascena gül suyu” yazıyor. Peki bu ürün ne kadar dayanır? 6 ay mı? 1 yıl mı? 2 yıl mı? Daha da önemlisi: Koruyucu içermeyen bir gül suyu nasıl uzun süre bozulmadan kalabilir? Bu sorunun tek bir cevabı yok. Çünkü “gül suyu” adı altında satılan her ürün aynı yöntemle üretilmiyor. İşte gül suyunun raf ömrünü anlamanın en önemli noktası da burada başlıyor. Önce şu farkı bilmek gerekiyor: Gül suyu nasıl üretiliyor? Geleneksel gül yağı üretiminde Rosa damascena çiçekleri suyla damıtılır. Damıtma sırasında çiçeklerde bulunan uçucu maddeler su buharıyla taşınır ve daha sonra yoğunlaştırılır. Prof. Dr. Hasan Baydar, “Yağ Gülü Tarımı ve Endüstrisi” çalışmasında fabrika tipi gül yağı üretimini ayrıntılı biçimde anlatıyor. İlk damıtmadan elde edilen yağlı su içerisinden gül yağı ayrılıyor. Yağ altında kalan su tekrar damıtılıyor ve buradan da “ikinci yağ” veya “su yağı” olarak adlandırılan gül yağı elde ediliyor. Baydar, ikinci damıtma sonunda florentin kabında gül yağının altında toplanan aromatik suyun gül suyu olarak değerlendirildiğini belirtiyor. Yani burada gül suyu, gül yağı üretimi ve yağın ayr...

Gül Yağı Nasıl Kullanılır? Cilt Bakımı, Aromaterapi ve Meditasyon İçin Doğru Seyreltme Rehberi 1 mL saf gül yağı yaklaşık kaç damladır? 30 mL taşıyıcı yağa ne kadar gül yağı eklenir? Yüz, masaj, aromaterapi ve meditasyon için aynı oran mı kullanılmalı? Gül kokusu hafıza ile neden bu kadar güçlü ilişkilidir? İşte saf Rosa damascena yağını doğru kullanmak için bilmeniz gerekenler. Saf gül yağı satın alanların en sık yaptığı hatalardan biri, ürünün küçük şişesine bakıp “1 mL ile ne yapabilirim?” diye düşünmektir. Aslında saf gül yağında önemli olan şişenin büyüklüğü değil, konsantrasyondur. Akita 1 mL Saf Gül Yağı yaklaşık 20 damla içerir. Uzun distilasyon süreciyle elde edilen yoğun Rosa damascena yağı, günlük kullanımda bol miktarda sürülmek için değil; uygun bir taşıyıcı yağ içerisinde damla damla seyreltilerek kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Bu nedenle 1 mL gül yağından birden fazla kullanım rutini oluşturabilirsiniz. Örneğin: Kullanım amacı 30 mL Akita Taşıyıcı Yağ Yaklaşık oran* İlk kullanım / hafif karışım 3 damla %0,5 Günlük yüz bakımı 6 damla %1 Aromaterapi / kişisel aroma 6 damla %1 Meditasy...

Isparta gülünün botanik akrabaları ile parfümeri dünyasındaki benzerleri aynı güller değildir Gül dünyasında birbirine benzeyen yüzlerce tür ve kültür çeşidi bulunur. Bazıları katmerli çiçekleriyle, bazıları güçlü kokusuyla, bazıları ise uçucu yağ üretimine uygunluğuyla öne çıkar. Bu nedenle “Rosa damascenaya en yakın gül hangisidir?” sorusunun tek bir cevabı yoktur. Botanik köken araştırılırken başka, parfümeri hammaddeleri karşılaştırılırken başka, damıtılmış gül yağı söz konusu olduğunda ise başka güller öne çıkar. Rosa centifolia, Rosa alba, Rosa gallica ve Rosa rugosa gibi güllerin Rosa damascena ile birlikte anılmasının nedeni de budur. Peki bu güllerin hangisi Rosa damascenaya gerçekten yakındır ve aralarındaki temel farklar nelerdir? Rosa damascena neden özel bir yere sahiptir? Rosa damascena Mill., güçlü kokusu ve uçucu yağ içeriği nedeniyle dünyanın en değerli kokulu güllerinden biridir. Türkiye’de özellikle Isparta ve çevresinde yetiştirilen formu, yaygın olarak Isparta gülü veya yağ gülü olarak bilinir. Bu gülün çiçekleri sabahın erken saatlerinde toplanır ve bekletilmeden distilasyona alınır. Distilasyon sonucunda gül yağı ve gül suyu elde edilebilir. Yağın ayrıl...

Akita, su içeren tüm kozmetik ürünlerinde saf su yerine kendi ürettiği Yağı Alınmamış Gül Distilatı’nı kullanarak formülün en büyük bölümünü değerli bir botanik temele dönüştürüyor Akita, formülün büyük bölümünü oluşturan su fazı yalnızca diğer bileşenleri taşıyan nötr bir ortam olarak görmez. Bu nedenle Akita’nın su kullanılan tüm ürünlerinde sıradan saf su yerine Akita Yağı Alınmamış Gül Distilatı kullanılır. Bu yaklaşım sayesinde ürünün temeli, daha ilk damlasından itibaren Isparta gülünün doğal karakterini taşıyan botanik bir faza dönüşür. Akita Yağı Alınmamış Gül Distilatı Nedir? Akita Yağı Alınmamış Gül Distilatı, Isparta’da yetiştirilen organik Rosa damascena çiçeklerinin özel bir damıtma yöntemiyle işlenmesiyle elde edilir. Geleneksel gül suyu üretiminde damıtma sırasında ortaya çıkan gül yağı ayrılabilir. Akita’nın 2003 yılında geliştirdiği yöntemde ise gül yağı distilattan ayrılmaz. Böylece damıtma sırasında su fazına geçen doğal aromatik bileşenlerin oluşturduğu bütünsel yapı korunur. Ürünün kabul edilen INCI adı: Rosa Damascena Flower Distillate Akita’nın yaklaşımı, bitmiş ürüne sonradan bir miktar gül suyu eklemekten farklıdır. Akita formüllerinde gül distila...

Gül Yağı Nasıl Kullanılır? Bilimsel Çalışmalardaki Yöntemler ve Güvenli Kullanım Rehberi Rosa damascena uçucu yağının önce koklama, ardından cilt bakımında kullanım yöntemleri Gül yağının nasıl kullanılacağını merak ediyorsanız, bilimsel çalışmalarda en sık kullanılan yöntem kontrollü biçimde koklamadır: Genellikle bir pamuk veya bez üzerine az miktarda gül yağı damlatılmış, katılımcılar yağı doğrudan buruna uygulamadan belirli süre boyunca koklamıştır. Cilt uygulamalarında ise gül yağı çoğunlukla bir taşıyıcı yağ içinde seyreltilerek kullanılmıştır. Günlük kullanımda saf gül yağı doğrudan cilde, göz çevresine veya ağız içine uygulanmamalıdır. Koklamak için bir pamuk ya da koku çubuğuna 1 damla damlatıp kısa süreli ve uzaktan soluyabilir; cilt için ise uygun bir taşıyıcı yağ içinde düşük oranda seyreltebilirsiniz. Gül yağı ve diğer ürünleri incelemek için Akita Altın Gül Yağı 1 ml ve Akita Taşıyıcı Yağ 30mL ürün sayfasını inceleyebilirsiniz. Bilimsel çalışmalarda gül yağı nasıl kullanılmıştır? Gül yağıyla ilgili insan çalışmalarında uygulama yöntemi araştırmanın amacına göre değişmiştir. En sık kullanılan yöntemler şunlardır: Kontrollü koklama Bazı çalışmalarda gül yağı:...

Büyük bakır başlık, altındaki kanal ve gül distilatının henüz araştırılmamış yolculuğu Bir gül imbiğine uzaktan bakıldığında çoğu insan yalnızca büyük bir bakır kazan görür. Oysa geleneksel Türk tipi gül imbiği; kazandan, kubbeli kapaktan, dikey boyundan, büyük yuvarlak başlıktan, başlığın altındaki özel kanaldan ve soğutma havuzuna uzanan borulardan oluşan bütüncül bir damıtma sistemidir. Özellikle imbiğin üstündeki büyük başlık ve bu başlığın altında bulunan kanal dikkat çekicidir. Çünkü bu bölüm yalnızca buharın yönünü değiştiren bir geçiş noktası değildir. Başlığa çarparak erkenden sıvıya dönüşen aromalı buharın yeniden kazana damlamasını önlemeye ve oluşan distilatı soğutma borularına taşımaya yardımcı olur. Peki, uzun yıllar içinde ustaların deneyimiyle biçimlenen bu yapı gül suyunun kimyasal bileşimini etkiliyor olabilir mi? Türk tipi imbik neden İran ve Bulgaristan’daki bazı geleneksel sistemlerden farklı görünmektedir? En önemlisi, bu farklılıklar bugüne kadar bilimsel olarak araştırılmış mıdır? Yanıt oldukça dikkat çekicidir: Gül damıtımı üzerine çok sayıda çalışma bulunmasına rağmen, Türk tipi gül imbiğinin başlık ve kanal yapısı henüz yeterince araştırılmamıştır....